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Cake aux légumes - Au plus court chemin

30 décembre 20160
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8 à 10

Personnes

30 mn

Preparation

45 mn

Cuisson

Facile

Difficulté

Dégustez ce fameux cake aux légumes suivant vos envies et selon la saison.


Préparation


Ingrédients


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Découper en dés 1 carotte, 1 petit blanc de poireau et 1 lorin de persil.

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Dans un saladier, ajouter 200 g de farine et un sachet de levure, puis mélanger.

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Ajouter dans le saladier 45 g de beurre et incorporer tout en mélangeant 3 œufs entiers, 10 cl de crème fraîche, 10 cl d’huile d’olive, sel et poivre.

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Enfin, ajouter les légumes au préalable découpés en dés, selon vos envies et selon les saisons. Il est possible d’ajouter une pointe de parmesan pour relever le goût de l’ensemble.

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Préchauffer le four à 180 °C. Cuisson 45 mn à four chaud.


  • 200 g de farine

  • 45 g de beurre

  • 3 oeufs

  • 10 cl d’huile d’olive

  • 10 cl de crème fraîche

  • 1 sachet de levure

  • 1 carotte

  • 1 poireau

  • 1 lorin de persil

  • Autres légumes de saison

  • Parmesan

  • Sel et poivre

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